trima

函館でおすすめの寿司屋&回転寿司15選!ミシュラン獲得のお店も!

函館でおすすめの寿司屋&回転寿司15選!ミシュラン獲得のお店も!

2020.06.08

Trima北海道編集部

北海道の中でもおいしい海鮮で有名な観光地、函館。そんな函館のおすすめのお寿司をたくさん紹介します。人気の回転寿司や有名なランチのお店、安くておいしいお店、ミシュランにも掲載されたお店など、函館のお寿司の魅力を楽しみましょう!

目次

  1. 函館で人気のお寿司を紹介!
  2. 函館の回転寿司の美味しいお店
  3. グルメ回転寿司函太郎 宇賀浦本店
  4. まるかつ水産 本店
  5. 海鮮鮨処 北々亭 函館店
  6. 函館で寿司ランチを食べるならここがおすすめ!
  7. 鮨処 あうん亭 光
  8. すし処 雑魚亭
  9. いかいか亭
  10. 安くて美味しいお寿司ならここがおすすめ!
  11. 祐鮨
  12. つかさ
  13. シゲちゃんすし
  14. 函館にはミシュラン獲得のお寿司屋さんが存在!
  15. 鮨処木はら
  16. 梅乃寿司 さくら通り
  17. 鮨処 美な味
  18. まだある!函館のおすすめ名店
  19. 雷門鮨 湯川店
  20. すし蔵
  21. 鮨金 総本店
  22. これぞ函館の魚介料理!希少魚「ごっこ」を使ったごっこ汁
  23. 「ごっこ」は函館近辺でしか味わえない
  24. 麺お食事処 菜の花
  25. 海鮮処 函館山
  26. 開陽亭 函館本店
  27. 函館で美味しいお寿司を食べよう!

函館で人気のお寿司を紹介!

津軽海峡に面した北海道の函館は、一年を通しておいしい海鮮を楽しむことができる港町です。にぎやかな函館朝市や景色を楽しみながらの釣りなど、いろいろな形で海の恵みを楽しむことができます。

函館でとれた新鮮な海の幸は種類も豊富です。そんな函館の海鮮を特に新鮮な形で味わえる料理がお寿司です。函館にはおすすめの寿司屋がたくさんあります。どのお店も注目度抜群です。ぜひチェックしてみてください。

函館の回転寿司の美味しいお店

 (857789)

自分の好きなネタをとことん楽しむのもよし、珍しいネタに挑戦するもよし、という自分なりの楽しみ方ができるところは回転寿司の魅力です。函館にはおすすめの回転寿司のお店がたくさんあります。どのお店もこだわりのお寿司を提供しています。

目の前で回る函館の新鮮な魚介を使ったお寿司はどれもおいしそうで、何を食べようか迷ってしまうことでしょう。とれたての函館の味をぜひ回転寿司で楽しんでみましょう。満足できること間違いなしです。

グルメ回転寿司函太郎 宇賀浦本店

「函館を握る」をテーマに、旬のネタにも力を入れる回転寿司屋です。行列ができるほどの人気ぶりで、家族連れにもおすすめのお店です。一皿120円からという値段も魅力です。数量限定のおすすめ日替わりお寿司もあるので見逃さないようにしましょう。

一皿に3種類のお寿司がのった「三昧メニュー」や宇賀浦本店オリジナルの「5貫盛り」など、来た人をいろいろなメニューで楽しませてくれるお店です。観光客、地元の方に親しまれている定番の人気の回転寿司屋です。

住所北海道函館市宇賀浦町14-4
電話番号0138-32-4455
営業時間11:00〜22:00
サイトURLhttp://hk-r.jp/shop/g_kantaro/shop.html

まるかつ水産 本店

「まるかつ水産」は老舗鮮魚店だからこそ提供できる、とれたてで新鮮なお寿司が食べられる回転寿司屋です。地元の市場から直送される魚介を使っているのでどのネタも味がしっかりとしていて、そのおいしさを十分に感じられるものばかりです。

ネタはもちろん、シャリに使う米や酢、醤油などの素材にもこだわることで、魚介の旨味がより際立っています。函館のこだわりの寿司を堪能したいという方にはぴったりのお店です。厳選された地魚をゆっくりと味わえることでしょう。

住所北海道函館市豊川町12-10
電話番号0138-22-9696
営業時間11:30〜15:00、16:30〜21:00
サイトURLhttp://www.hakodate-factory.com/marukatsu/

海鮮鮨処 北々亭 函館店

新鮮な旬の魚介をお値打ちに味わえる人気のお店です。店内には水槽があり、お店で出される魚介の新鮮さが伝わってきます。豪華なメニューも豊富で、飽きることなく本格的なお寿司を味わうことができます。

このお店では一皿で贅沢にいろいろな味を楽しめる「三貫盛り」が充実しています。季節によってフェアも開催しているので、いつ何度訪れても楽しい回転寿司屋です。北々亭で函館のおいしい海鮮を思う存分楽しんでみましょう。

住所北海道函館市本通1-44-20
電話番号0138-31-0770
営業時間11:00〜21:30
サイトURLhttp://www.kaitenmaru.com/shop/6/

函館で寿司ランチを食べるならここがおすすめ!

 (857888)

函館に来たら、ぜひランチタイムにもおいしいお寿司を楽しんでみましょう。それぞれのお店が工夫を凝らした、こだわりのおすすめランチを提供しています。もちろんどれも北海道の新鮮な海の幸をたっぷりと使ったものばかりです。

その中でも特におすすめの寿司ランチを紹介します。おいしいお寿司を食べれば、優雅なランチのひとときを過ごせること間違いなしです。お気に入りのメニューがきっと見つかります。どのお店も要チェックです。

鮨処 あうん亭 光

「あうん亭 光」は丁寧に作られたこだわりのおいしいお寿司が食べられるお店です。このお店をランチでおすすめする理由はそのメニューの豊富さにあります。お値段も1500円からのリーズナブルなものから4300円の豪華なものまで、旅のシチュエーションやプランに合わせて、いろいろ楽しめるところが魅力です。

その中でもおすすめなのが「ちらしランチ」です。色とりどりの魚介と卵ときゅうりが目にも鮮やかです。もちろん味にも満足できること間違いなしです。おいしいお蕎麦が一緒につくのも嬉しいです。他にも「握りランチ」「特選ランチ」などもあり、メニュー選びも楽しめるお店です。

住所北海道函館市中島町36-16
電話番号0138-86-7713
営業時間11:30〜14:00(13:30L.O.)17:00〜22:00(21:30L.O.)
サイトURLhttp://aunteimitsu25.wixsite.com/auntei-mitsu

すし処 雑魚亭

 (857909)

新鮮な海鮮を使ったこだわりのお寿司が楽しめる「雑魚亭」は北海道物産展でも有名な人気店です。このお店のおすすめランチは、豪華な「生ちらしランチ」です。750円とは思えないほど、豪華な食材がたくさん盛られています。まぐろやかに、いくらやほたてなど、他にもいろいろな魚介が存分に楽しめます。

お味噌汁には磯の風味豊かな岩海苔がたっぷり入っていて、生ちらしと一緒に函館の海の味を強く感じさせてくれます。リーズナブルに贅沢なランチを楽しめるお店です。函館を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

住所北海道函館市松風町 7-5
電話番号0138-27-3777
営業時間11:30〜14:00、17:00〜22:00
サイトURLwww.zako-tei.com/zakotei.html

いかいか亭

View this post on Instagram

#いかいか亭

A post shared by kegani (@kegami3232) on

「まるかつ水産」の海鮮を使った定食のお店です。メニューもたくさんあり、どの定食にも市場直送の海鮮が使われているので、鮮度は抜群です。ツヤツヤとしたみずみずしい海鮮からは、見ているだけでもその活きの良さが伝わってきます。

このお店のおすすめランチは「海鮮丼」です。魚はもちろん、うにやいくらなどの魚介もたっぷりとのった豪華などんぶりです。一つのどんぶりでいろんな風味が味わえます。人気の海鮮丼のお店で、函館ならではのランチを楽しみましょう。

住所北海道函館市豊川町12-12 海鮮市場本店内
電話番号0138-22-9600
営業時間7:30〜10:30、11:30〜15:00、16:30〜21:00
サイトURLhttp://www.hakodate-factory.com/ikaika/

安くて美味しいお寿司ならここがおすすめ!

 (857939)

函館でとれたてのおいしいお寿司を食べたいけれど、どこのお店も高級なのでは?と思うかも知れません。しかし函館にはリーズナブルに新鮮なお寿司を食べられるお店がたくさんあります。もちろんどのお店も個性にあふれたこだわりのおいしさがあります。

函館の安くておいしい寿司屋を紹介します。味にも値段にもきっと満足できることでしょう。お得にお寿司を食べられるお気に入りのお店を見つけて、お腹も心も満足できる時間を過ごしましょう。

祐鮨

 (857950)

地元産のネタにこだわった創業60年の老舗の寿司屋です。定番メニューからその季節ならではの旬のネタなど、幅広いメニューが楽しめます。代々伝わる昆布だしと黒酢が使われたシャリは、新鮮な北海道の海の幸にぴったりです。ランチも1000円と、リーズナブルです。

300円台から楽しめるネタもあるので、お得においしいお寿司が食べられます。セットの握りも特上2160円から楽しめます。地元の方にも愛されているお店です。地元の雰囲気を感じながらおいしいお寿司を食べるのも、このお店ならではの楽しみ方と言えます。

住所北海道函館市宝来町 22-13
電話番号0138-22-1522
営業時間11:00〜20:30(20:30L.O.)
サイトURLwww.hakonavi.mobi/gourmet/sushi/yuzushi/

つかさ

北海道の旨味がギュッとつまったネタが自慢の寿司屋です。北海道ならではの珍しい魚介を日替わりで食べられるのもこのお店の魅力です。また、ネタが大きいところもこのお店ならではです。一つ一つをしっかり味わいながら楽しむのがおすすめです。

大きく新鮮なネタですが、お値打ちに食べられるので、いろいろなネタを遠慮なく楽しむことができます。お寿司はもちろん、一品料理も充実しているので、心ゆくまでおいしい魚介を満喫できます。カウンターでは、目の前で職人がおいしいお寿司を握ってくれます。「つかさ」で贅沢な時間を過ごしましょう。

住所北海道函館市梁川町19-10 第5セイコービル1F
電話番号050-3464-4811
営業時間18:00〜3:00
サイトURLhttp://sushidokorotsukasa.gorp.jp

シゲちゃんすし

「シゲちゃんすし」は地元の方に愛されている、リーズナブルにおいしいお寿司が楽しめるお店です。握りは110円から、ランチセットは600円からと、そのお値段には驚きです。また、立ち食いスタイルという珍しい体験もできます。北海道産の昆布、タコの頭、バター巻きなど、北海道ならではのユニークなネタもあります。

庶民的な親しみやすい雰囲気が魅力たっぷりのお店です。気兼ねなく、思い切り北海道の味覚を満喫できるお店です。定番メニューからここでしか食べられないメニューまで、たくさんチャレンジしてみましょう。

住所北海道函館市中島町14-10
電話番号0120-510-339
営業時間11:00〜20:00

函館にはミシュラン獲得のお寿司屋さんが存在!

 (857972)

北海道の中でも屈指のグルメスポットの函館は、寿司屋の激戦区としてたくさんの人気店が集まっています。その中にはミシュランを獲得した有名店もあります。

どのお店も上品で繊細なこだわりのお寿司を提供してくれます。味はもちろん、お店の雰囲気も味わいながら、ぜひ五感で函館のお寿司を満喫してみてください。函館の海の幸の素晴らしさを再発見できるはずです。ミシュラン獲得のお店で優雅な函館での食事タイムを過ごしてみましょう。

鮨処木はら

素材にとことんこだわった、職人たちが心を込めて作ったお寿司が食べられるお店です。個室や座敷、海を眺められる個室など、シチュエーションに合わせた、いろいろな利用の仕方ができます。ネタには新鮮な北海道の海の幸を使い、蝦夷あわびやするめいかなどの北海道ならではの魚介にも出会えます。

素材の味を最大限に引き出せるような調理法で提供してくれるお寿司はどれも味わい深い一品です。落ち着いたくつろぎの空間で豪華な函館の海の幸を堪能しましょう。

住所北海道函館市湯川町2-1-2
電話番号0138-57-8825
営業時間12:00〜2030
サイトURLwww.hakodate-kihara.com/2016/

梅乃寿司 さくら通り

View this post on Instagram

#梅乃寿司

A post shared by グルメ記録👠 (@taoli7192) on

桜の名所が目の前にある「梅乃寿司」は、函館の中でも特に名高いお店です。毎日市場から新鮮な状態で仕入れた魚介はどれも味はお墨付きです。お皿にきれいに並べられたお寿司は目にも鮮やかです。

このお店のおすすめはまぐろのお寿司です。その季節に合ったまぐろを選び、一番おいしい状態でお寿司にして提供しています。函館を訪れたら、梅乃寿司自慢の味をぜひ味わってみてください。函館の海の幸がもっと好きになること間違いなしです。

住所北海道函館市柏木町1-19
電話番号0138-55-3133
営業時間12:00〜14:00(13:30L.O.)17:00〜22:00(21:30L.O.)
サイトURLhttp://umenozushi.co.jp

鮨処 美な味

港にも近く、観光客にも人気の高級寿司店です。ネタとシャリのバランスにとことんこだわり、一貫一貫丁寧に握られたお寿司は口に入れた瞬間に、魚介の旨味が口いっぱいに広がります。完全予約制で、お寿司を楽しむ空間づくりにもこだわる徹底ぶりです。

カウンターから提供されるお寿司は、一つずつネタについて説明してくれます。選び抜かれた新鮮なネタについて知ることで、より一層そのおいしさが増すことでしょう。特別なディナーにおすすめのお店です。

住所北海道函館市末広町9-5
電話番号0138-26-6176
営業時間17:00〜21:30(20:00L.O.)
サイトURLhttp://hakodate-minami.com/shopinfo/

まだある!函館のおすすめ名店

 (858077)

一言で「寿司屋」と言っても、親しみやすい庶民の味が楽しめるお店や、豪華で高級なお寿司が食べられるお店など、函館にはいろいろなジャンルのお店があります。

函館ならではの、旅の思い出にも残るようなお店をさらに紹介していきます。どれも注目のお店です。自分なりの楽しみ方を見つけに、ぜひ足を運んでみてください。北海道の海の幸そのものの素晴らしさをはじめ、職人の技やおもてなしの心にきっと感動することでしょう。

雷門鮨 湯川店

海岸に面した「雷門鮨」は、温泉街の中にある人気のお店です。濃厚なうにや透き通って歯応えのあるいか、脂ののったまぐろなど、北海道自慢の海鮮を使った新鮮なネタのお寿司が食べられます。

お寿司のコースメニューもあり、特別な日に選ぶお店としてもおすすめです。魚介類はもちろん、卵焼きなど、海鮮以外のお寿司にも定評があります。のんびりとした街の雰囲気を楽しんだ後は、「雷門鮨」でおいしいお寿司をぜひ楽しんでください。

住所北海道函館市湯川町1-7-1
電話番号0138-57-1200
営業時間11:30〜21:30

すし蔵

「すし蔵」は函館五稜郭のにぎわいの中にある、落ち着いた大人の雰囲気が魅力のお店です。磨かれた熟練の技から作られたお寿司はどれも絶品です。「おまかせ握り」では、厳選された海の幸を使った、おすすめのお寿司が味わえます。

お寿司だけでなく、くじらベーコンうやかにの内子、いかの醤油辛など、珍しいオリジナルの一品料理もあります。おいしいお酒と一緒に函館名物のお寿司を味わえば、会話もきっと弾むことでしょう。「すし蔵」でゆったりとお寿司を味わいましょう。

住所北海道函館市本町4-21
電話番号0138-32-0138
営業時間12:00〜14:30、17:00〜23:00
サイトURLhttp://www.hakodate.ne.jp/sushikura/

鮨金 総本店

函館ならではの海の幸を生かしたお寿司が食べられるお店です。いくらやいか、まぐろなど、その種類も豊富でいつ来ても新しい函館の味を発見できるお店です。カウンターや個室など、特別な席にもぴったりです。

このお店は素材の新鮮さや味はもちろんのこと、職人との会話など、食事の時間を楽しむことにも力を入れています。おいしいお寿司と職人との会話から、函館の魅力をもっと知ることができるでしょう。「鮨金 総本店」ですてきな函館の思い出を作りましょう。

住所北海道函館市松風町7-18 鮨金総本店ビル
電話番号0138-22-4944
営業時間(平日)11:30〜15:00、17:00〜23:00(土日祝)11:30〜23:00
サイトURLwww.sushikin.jp/honten/shop.html

これぞ函館の魚介料理!希少魚「ごっこ」を使ったごっこ汁

函館に来たからには、定番の魚介はもちろん、函館だからこそ楽しめる魚介にも出会ってみたいものです。その一つに「ごっこ」という魚をおすすめします。ここでは、その「ごっこ」を使った函館名物の「ごっこ汁」が食べられるお店を紹介します。

函館近辺でしか味わうことのできない、とても珍しい料理です。函館旅行の際はぜひ食べておきたい一品です。味はもちろん、旅の話題になること間違いなしです。「ごっこ」を食べに、おすすめのお店に出かけてみましょう。

「ごっこ」は函館近辺でしか味わえない

「ごっこ」は「ホテイウオ」とも呼ばれる、ふぐのような見た目をした魚です。そのユーモアある見た目に初めは驚いてしまうかも知れませんが、そのごっこを使った「ごっこ汁」は函館の郷土料理として親しまれ、野菜や豆腐と煮込むと、とても味わい深い出汁がでます。

身だけでなく、ごっこの卵を入れれば、ごっこ汁にプチプチとしたおもしろい食感と、まろやかさが生まれます。最後に生のりを入れれば、磯の香りでいっぱいのとてもおいしいごっこ汁の出来上がりです。とても珍しいごっこを、ごっこ汁として味わってみましょう。

麺お食事処 菜の花

View this post on Instagram

海鮮丼第二弾、『鮭といくらの親子丼』に続き 『甘海老鮭いくら丼』のご紹介です。 艶ピカもちもちのお米、炊きたてのゆめぴりかの上に 鮭といくらの親子。その隣に小振りの甘えび🦐 一日限定5食のご提供になります。 北海道産のお野菜の自家製お漬物と、前浜で手摘みした海藻のお味噌汁とセットです! #甘えびと鮭といくらの親子丼#甘えび鮭いくら丼#甘えび#いくら#海鮮丼#海鮮定食#旬の浜定食#ランチ#恵山#えさん#麺お食事処菜の花#本日の浜定食#道南グルメ#漁師めし#定食#海の幸#ラーメン#函館ラーメン#恵山のラーメン屋#ランチ#なとわえさん#のお隣 #フォトジェニックフード #linstafood#LIN_stagrammer#うみまち食堂菜の花

A post shared by うみまち食堂菜の花(旧 麺お食事処菜の花) (@nanohana.esan) on

このお店は恵山の道の駅にあり、地元の食材を使った定食が食べられます。このお店のごっこ汁は丁寧に処理され、臭みがなく、とても食べやすくなっています。プルンとしたコラーゲンたっぷりのごっこがたっぷりと入っています。

ごっこの卵の食感も十分に感じられ、初めてごっこ汁を食べるという方にもおすすめのお店です。アツアツのスープと一緒に食べるごっこは旨味たっぷりでクセになること間違いなしです。「麺お食事処 菜の花」でごっこ汁にチャレンジしてみてください。

住所北海道函館市日ノ浜町35-1
電話番号0138-85-2287
営業時間11:00〜15:00

海鮮処 函館山

「海鮮処 函館山」は、北海道の海の幸を刺身や焼き物など、いろいろな形で楽しめるお店です。このお店のごっこ汁は、新鮮なごっこを使い、その出汁が野菜や豆腐にしっかりと染み込んだ味わい深い一品です。

また、生のりがふんわりと海の香りを漂わせ、食欲をそそります。トロッと溶ける岩のりと、プルプルとしたごっこ、シャキシャキとした野菜が独特の食感を生み出しています。お酒にもよく合い、しめの一杯にもぴったりのお店特製のごっこ汁です。

住所北海道函館市松風町10-15
電話番号0138-22-7747
営業時間17:00〜00:00
サイトURLhttp://robata-hakodateyama.com/about

開陽亭 函館本店

お酒と共に、北海道名物の活イカなどが食べられるお店です。このお店のごっこ汁は大きめのどんぶりに入っていて、ボリューム満点できっと満足できます。

具沢山で、出汁にごっこの旨味がしっかりと溶け出しています。最後まで飲めば、体の芯からポカポカとあたたまります。どこか懐かしさを感じるような、ホッとするおいしさのごっこ汁です。ごっこや岩のりも栄養たっぷりで、北海道の海の幸をお腹いっぱい堪能できる一杯と言えるでしょう。試す価値ありです。

住所北海道函館市本町7-5
電話番号050-5590-4375
営業時間17:00〜23:00
サイトURLhttp://www.hakobura.jp/db/db-food/2019/03/spot-117.html

函館で美味しいお寿司を食べよう!

View this post on Instagram

今日も寿司 #寿司 #函館 #函館の寿司

A post shared by miii (@miii_jp) on

函館には魅力にあふれた寿司屋がいっぱいです。どのお店も北海道の素材や味にこだわることはもちろん、寿司を楽しむという空間を見事に演出してくれています。気軽に楽しく食べるもよし、予約してゆっくり味わうもよし、という自分なりの楽しみ方がきっと見つかります。

函館で本物の味を楽しんでみませんか。函館だからこそ味わえる寿司に出会うことができます。特別なひとときになること間違いなしです。極上の海鮮を使ったお寿司をぜひ楽しんでみてください。

関連する記事