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釧路市は炉端焼きが有名!炉端焼きが食べられる人気店11選!

釧路市は炉端焼きが有名!炉端焼きが食べられる人気店11選!

2020.06.17

Trima北海道編集部

北海道釧路市には、有名な「炉端焼き」という食事があります。今回は炉端焼きについて詳しく紹介していきます。そして、炉端焼きが人気のおすすめのお店をご紹介!お酒と一緒にいただくのはもちろん、ランチを楽しめる店舗もありますので、ぜひ参考にしてみてください。

目次

  1. 北海道・釧路で大人気の炉端焼き店を紹介!
  2. 炉端焼きとは?
  3. 発祥は仙台!炉端焼きの歴史
  4. トランプ大統領も炉端焼きを堪能
  5. 釧路で炉端焼きと言ったらこのお店!「くしろ 炉ばた」
  6. 隠れ家風!新鮮な魚介を堪能「炉ばた たっち」
  7. 地元民に愛される名店「番小屋」
  8. 観光客にも大人気の名店「炉ばたひょうたん」
  9. 人気の秘密はメニュー豊富さ「炉ばた くまの家」
  10. 居心地抜群「炉ばた 三四郎武佐」
  11. ランチにも!セルフ炉端焼きは家族連れにも人気「炉ばた煉瓦」
  12. 1人から宴会までOK!美味しい海鮮を堪能「くし炉 あぶり屋」
  13. 新鮮な海鮮を堪能したいなら「旬菜酒房 参久」
  14. 有名芸能人も訪れる名店「海鮮炉端 浜番屋」
  15. 雰囲気抜群でお酒も進む「炉ばた居酒屋 はたご屋」
  16. 釧路には他にもご当地グルメがある!
  17. 釧路ラーメン
  18. 勝手丼
  19. さんまんま
  20. 北海道・釧路で炉端焼きを堪能しよう!

北海道・釧路で大人気の炉端焼き店を紹介!

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北海道で人気の釧路の炉端焼きを皆さんは食べたことがあるでしょうか。釧路市と言えば阿寒湖が有名で、彫刻品のお土産屋さんがあったり、阿寒湖ではマリモ伝説などで有名です。

他にも和商市場という北海道三大市場の一つがあったり、釧路市も観光地として有名です。そんな釧路市、観光に訪れた際には、ぜひ食して頂きたいものがあります。

それが「炉端焼き」です。炉端焼きって何?聞いたことあるけど、どんなものなのか分からない、食べたいけれどお店はどこがいいの?など色々思う人もいるでしょう。

そのような方に向けて、炉端焼きとはどのようなものなのか、またどのお店がお勧めなのか紹介していきましょう。

炉端焼きとは?

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炉端焼きとは一体何なのでしょうか。簡単にお伝えすると、炉端焼きというのは、店員さんが魚介類や野菜を炭火を使用して焼き、提供してくれるものです。

イメージとして、和風のバーベキューと言ったところでしょう。炉端焼きの発祥地は北海道ではありませんが、現在も名物都市として釧路市が上がっています。

また、店員さんが焼く炉端焼きも大変風情があって美味しいのですが、現在はセルフでできる炉端焼きも流行してきています。そんな炉端焼きの歴史や、あの大統領が食したと言われる炉端焼きについて詳しく紹介していきましょう。

発祥は仙台!炉端焼きの歴史

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炉端焼きの一つ、魚介類の炭火焼や世界で古くから行わていたと言われています。1950年、東北地方の民俗学に精通した天江富弥氏が、宮城県仙台市に飲食店を開き、それが「炉ばた」ということにより、名前は生まれたとされます。

そして、1960年代、野菜につく寄生虫の問題などで生野菜を食せなくなったこと、戦後のハイパーインフレーションで、肉は高級品になり、魚介類が中心の生活を余技なくされたりで、炭火を使用して火を通し食べていました。

このような事情から、「囲炉裏端に店主が陣取り、炭火で旬の野菜や魚介類を焼き、会話中の店主が中座しなくても良いよう、出来上がったらそれらを「堀返べら」という長いしゃもじで離れた規約に渡す」というスタイルができました。

これが炉端焼きの発祥です。

トランプ大統領も炉端焼きを堪能

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2019年5月25日にアメリカ大統領のドナルド・ジョン・トランプ大統領とメラニア夫人が新天皇が即位後初めて来日しました。

その際には、大規模は警察官の動員と、首都圏でも大規模な通行止めが行わるなど厳戒態勢でした。来日中は、天皇皇后両陛下との会見や晩餐会や相撲観戦など多くの行事に参加しました。

トランプ大統領夫妻と安倍首相夫婦は、「六本木 田舎屋」という老舗炉端焼きに訪れ、おもてなしをしました。トランプ大統領はお肉が大好きということもあり、鶏肉や自家製のつくね、牛肉なども炉端焼きで提供され、また黒毛和牛のロースでももてなしをしました。

日本の文化でもある炉端焼きに、トランプ大統領も満足したようで、安倍首相との夕食は和やかに成功へ導けたとあります。

釧路で炉端焼きと言ったらこのお店!「くしろ 炉ばた」

店内は炉端焼きを中心としたカウンターの作りになっており、中央ではおばあさんが焼いています。店内の雰囲気も良く、食事時間には行列ができる程人気です。

メニュー表には値段の記載がないため、不安もあるでしょうが、値段以上のものを提供していただけます。金額などに不安を感じる場合は10,000円以上は前もって持って行くことをお勧めいます。

メニューも大変豊富で、地元産の新鮮な魚や、野菜、きのこなどを焼いてくれます。焼いているおばあさんも炭加減を知っているため、ちょうどいい焼き具合に満足いくことは間違いありません。

このお店に行く際には、予約もできるため予約をしていくか、行列を覚悟で行くか、遅めの時間に行ってみてください。

住所北海道釧路市栄町3-1
TEL0154-22-6636
営業時間17:00~24:00 17:00~23:00(11月~4月中旬)
定休日日曜日 GW、8~10月無休
料金6,000円~8,000円
アクセスJR釧路駅 徒歩15分 釧路駅→くしろバス栄町6丁目又は十字街下車
URLhttp://www.robata.cc/

隠れ家風!新鮮な魚介を堪能「炉ばた たっち」

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「炉ばた たっち」はカウンター席のみの小さなお店になります。入れる人数も10人程と少な目になりますが、対応していただける女将さんは、漁師の娘ということもあり、魚のさばき方もとても上手で、驚きます。

メニューにはしっかりと値段も書いてあり、いくらくらいするのかは把握できます。炭火を使用した炉端焼きであるため、焼き時間はかかりますが、じっくり丁寧に焼いてくれるため待っていて損はありません。

カウンターということもあり、隣のお客さんとは近いですが、楽しい雰囲気に気持ちも上がるのではないでしょうか。ワイワイと楽しく美味しい魚などを堪能できるお店です。

住所北海道釧路市栄町3-1
TEL0154-25-0783
営業時間17:00~翌0:00
定休日月曜
料金4,000円~5,000円
アクセス釧路駅から約900m

地元民に愛される名店「番小屋」

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釧路1日目の晩ご飯は炉ばた焼きの番小屋さんで頂きました🦀 山小屋風の雰囲気の良い店内で店員のおばさま方がサクサク焼いてくださいます👏✨ こちらでは北海道ならではのお魚で、ほっけに金目鯛に八角にホタテをいただいたんですがめちゃくちゃウマぁーーーい😍‼️‼️‼️✨ なのに食べたものの写メを撮り忘れる痛恨のミスっ…😱💦 ちなみに金目鯛の唐揚げがめちゃくちゃ美味しかったです❗️写メないけど…笑 @flypeach #peach #fly_peach #ピーチ #飛行機 #関空 #北海道 #釧路 #北見 #網走 #女子旅 #ひとり旅 #女子旅行 #旅 #trip #travel #北海道グルメ #グルメ #food #魚介 #seafood #モデル #撮影 #撮影モデル #model

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地元の常連さんが多いお店が「番小屋」になります。こちらのお店は炉端焼きはもちろんですが、刺身なども取り扱っており、美味しいは間違いないお店になります。

他にもクジラ料理を扱っているため、珍しいメニューもあります。魚介類がメインのため、あまり肉メニューが載っていません。そのため、お肉目的の人には不向きになるでしょう。

貝が主に多く、お勧めともされています。つぶ貝や牡蠣をちょうどいい火加減で焼いてくれてあり、味もしっかりと染みててとても美味しいです。

値段が少し高くなるため、酒のつまみ程度で入ってみると丁度良いです。食事処として行くと、少々お高くなってしまう可能性も。

住所北海道釧路市末広町4-9 FUGIビル1F
TEL0154-25-0033
営業時間17:00~翌0:00(L.O23:30)
定休日日曜日不定休
料金6,000円~8,000円
アクセス釧路駅から813m

観光客にも大人気の名店「炉ばたひょうたん」

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炉ばたにて魚を食す!

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こちらのお店は、メニューがないということが特徴です。焼いているおばさんのお勧めを言われるまま食べるという形になりますが、味は絶対もの。とても美味しく満足いく炉端焼きを提供していただけます。

おばさんの話では、地元民はあまり訪れず、観光客が多いとのこと。とても綺麗なお店とはいきませんが、親近感が湧くような飾らないお店と店主にどこか落ち着きを感じます。

一人で行ったとしても、観光客を含めてみんなでわいわいできるような家庭的な雰囲気はまた飲みやすさもあるのではないでしょうか。

気になる方はぜひ一度訪れてみてください。予想以上の食事と雰囲気で旅行も盛り上がります。

住所北海道釧路市栄町3-2
TEL0154-22-6288
営業時間17:30~23:00
定休日日曜、祝日
料金6,000円~8,000円
アクセス釧路駅から約1㎞

人気の秘密はメニュー豊富さ「炉ばた くまの家」

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こちらのお店はホテル「パコ」の目の前にあるお店で、常連さんもよく来店しますが、訪れる多くの人は出張や旅行で釧路市に来ている人になります。

訪れた多くの人は、「ししゃも」が最高だと言います。ししゃもの丁度良い焼き具合にみんな感動します。他にも新鮮な魚介類はもちろん、メニューも豊富です。

メニューの中には、見た事のない斬新なメニューや、変わった名前のメニューなどもあり、観光客には楽しめます。ボリュームも多く、お腹いっぱいになることは間違いないでしょう。

住所北海道釧路市栄町2-1-1
TEL0154-64-6098
営業時間18:00~23:00(L.O22:30)
定休日日曜、祝日、年末年始
料金3,000円~4,000円
アクセスホテルパコ向かい徒歩1分

居心地抜群「炉ばた 三四郎武佐」

こちらのお店は、魚介の炉端焼きと言うよりも、焼き鳥の炉端焼きとして有名です。炉端焼きもとても美味しいとされていますが、他にもメニューは豊富で、鍋物や豚ロースの厚焼きなどもあります。

炉端焼きと言えば居酒屋を想像され、子連れは向かないのではないかと思う人も多いですが、三四郎武佐は子連れも多く、家族で楽しむ食事ができます。

また他のお店と違い、ランチもやっているため、お昼ご飯がてら訪れるのもまた一つ違った炉端焼きを体験できるのではないでしょうか。

住所北海道釧路市武佐2-30-22
TEL0154-46-1770
定休日毎週火曜日
料金ランチ:2,000円程 ディナー:3,000円程
アクセスJR根室本線(花咲線):武佐徒歩15分 JR根室本線(花咲線):東釧路駅2.06㎞

ランチにも!セルフ炉端焼きは家族連れにも人気「炉ばた煉瓦」

炉ばた煉瓦は、明治末期に塩や穀物の倉庫として使用されていた場所を改装したお店になります。そのため、レンガが特徴を持ち、新しいスタイルの炉端焼きではないでしょうか。

炉端焼きの特徴は、お店の中央で店主が海鮮や野菜を焼いて提供するというものですが、こちらのお店はセルフになります。要は自分で炉端焼きをしてみるというものです。

注文は全てタッチパネルを使用し、セルフやメニューも多いことで訪れる人も多いです。海鮮なども自分の好きなように焼けるため、いい経験の一つとして訪れてみるのも良いでしょう。

ただし、本場の炉端焼きを見たい、食べたいという人は、こちらのお店は最適ではありません。自分でやってみたい、自分で焼いてもいいという人におすすめのお店です。

住所北海道釧路市錦町3-5-3
TEL0154-32-3233
営業時間17:00~23:00(L.O 食事22:00 ドリンク22:30)
定休日無休
料金3,000円~4,000円
アクセスANAクラウンプラザホテル釧路裏 JR釧路駅で車5分 釧路空港車で40分
URLhttp://renga.jp/

1人から宴会までOK!美味しい海鮮を堪能「くし炉 あぶり屋」

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こちらのお店は、靴を脱いでいくスタイルになります。お店に入ると目の前に炉端焼きではなく、2階にカウンターと一緒にあります。注文スタイルはタッチパネルになり、お値段も少し高めです。

しかし、その分良い食材を使用しており、味も言う事ないでしょう。お刺身はもちろん、ホッケや貝類など、お酒のお供として満足いきます。

こちらのお店は宴会も行えることから、鍋物や海鮮の船盛、かになどもあります。地元民が多いというよりは、忘年会や新年会で使用されたり、観光客が訪れることの多いお店になります。

住所北海道釧路市末広5-6
TEL0154-22-7777
営業時間16:30~23:30(L.O23:00)
定休日無休
料金5,000円~8,000円
アクセスJR釧路駅から徒歩10分
URLhttp://www.aburiya946.com/

新鮮な海鮮を堪能したいなら「旬菜酒房 参久」

このお店は、カウンターと座席で分かれています。お店のメインは牡蠣になり、海鮮料理を扱う多くのお店の牡蠣は厚岸港のものですが、こちらでは昆布森港の牡蠣になります。

多少厚岸港よりは小ぶりになりますが、生はもちろん、焼きや蒸しバージョンも食べることができます。居酒屋でもありますが、オムライスがあったり、牡蠣を使用した贅沢なグラタンがあったりと、お腹も膨れることは間違いないでしょう。

北海道ならではのザンギもあり、北海道の特産を満足いくまで食せます。

住所北海道釧路市栄町3-1 SPACE K-1 1F
TEL0154-24-2939
営業時間18:00~翌2:00
定休日日曜
料金2,000円~3,000円
アクセス釧路駅から徒歩10分

有名芸能人も訪れる名店「海鮮炉端 浜番屋」

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炉端焼き🍺

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「浜番屋」では、カニの生簀があり、北海道特産の毛ガニはもちろん花咲ガニも食べられます。値段も他の居酒屋さんと比べると高くはなく、美味しいものを頂けます。

丁度焼き加減やカニをボイルした後に食べやすいようにカットしてくれるお店の優しがあり、味も濃厚で満足いくものでしょう。

大きいカニは、自宅へボイルしたものを送ってもらうことも可能で、そこでは食べられなかったけど、自宅でということもできます。1㎏7,000円程になりますが、安いほうです。

他にも海鮮はもちろんありますが、ギョーザや野菜や刺身、丼ものもあるため、食事処としてもお勧めです。お酒の種類はあまりないですが持ち込み可能という驚き。ぜひ、食事はもちろんお酒のお供として訪れてみてはいかがでしょうか。

住所北海道釧路市入舟3-6-1
TEL0154-43-0114
営業時間17:00~22:00(月~土)17:30~21:00(日)
定休日夏:無休 冬(1~3月末):日曜
料金3,000円~4,000円
アクセスJR釧路駅から徒歩15分 幣舞橋南詰から徒歩3分

雰囲気抜群でお酒も進む「炉ばた居酒屋 はたご屋」

こちらのお店はとても広く、炉端焼きを中心としカウンター席や席の種類も様々。茶室や奥座敷やカップル席まで完備しています。宴会場としても使用されることで、大宴会場や中宴会場などもあります。

お店のお勧めは、ザンギにタレをかけているザンタレやつぶ焼きになり、つぶ焼きはだしを使用して、コリコリした歯ごたえを残しつつも甘味もしっかりと閉じ込めた絶品ものです。

他にもエビやホッケなどの魚介類もありますが、サラダや串盛り、おでんやお肉などメニューも豊富です。大きいお店になるため、賑わいますが、あまり他のお客さんと近くで接したくないという人には良いでしょう。

住所北海道釧路市栄町4-2 末広フードセンター2F
TEL0154-22-1717
営業時間17:00~23:30
定休日無休
料金3,00円0~4,000円
アクセス釧路駅徒歩10分
URLhttp://www.946hatagoya.com/

釧路には他にもご当地グルメがある!

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もちろん釧路市にあるのは、炉端焼きだけではありません。釧路市と言えば炉端焼きという程有名ではありますが、他にも釧路市ならではの名物があります。

釧路市で、炉端焼きを食べたけど、次は違うものが食べたいという人や、炉端焼きを食べたことがあるから、今回は違うの食べたいなという人はぜひ紹介する食べ物を検索してみてください。

中には、とても珍しい聞いたことのない食べ物もあるるのではないでしょうか。聞いたことのない食事メニューであるからこそ釧路市に来た際はぜひチャレンジしてみてください。

釧路ラーメン

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ばかあたり あっさり醤油 。 釧路のラーメン屋さんの多くは、こってりとあっさり両方のメニューがあります。 だから、こってり好きとあっさり好きが一緒にラーメンを食べに行けるの。 。 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン女 #ラーメン行脚 #ラーメン巡り #ラーメンファン #ラーメン好き #ラーメン女子 #ラーメン中毒 #ラーメンマン #ラーメン🍜 #ラーメン日記 #ラーメンテロ #ラーメン倶楽部 #ラーメン大好き#麺スタグラム #麺活 #ラーメンインスタグラマー#釧路 #釧路ラーメン #北海道 #北海道ラーメン #ご当地ラーメン #kushiro #hokkaido #ramen #japan 。 Japan Hokkaido Kushiro City

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釧路ラーメンは、そのまま北海道釧路市で作られるラーメンです。細ちぢれ面にあっさした醤油味のスープが基本としたラーメンになります。

釧路ラーメンの起源は釧路の「食堂に横浜からきた料理人が持ち込んだラーメンと言われており、中国風に仕立てた細麺ととんこつスープのものを釧路風土に合うよう味を改良し、屋台で作られるようになったと言います。

現在は、根部や鶏ガラ、野菜や豚骨スープも多様化し、釧路ラーメンの本流を受け継いでいる老舗は末広町の「銀水」になります。釧路ラーメンは添加物や防腐剤を使用しないことも特徴で、お土産などで持ち出すことはできません。

釧路ラーメンは、北海道三大ラーメンとして今も有名で、北海道イベントでは他の有名なラーメンと並ぶ程で認識も広まっています。

勝手丼

勝手丼(かってどん)は、釧路市にある和商市場の名物です。発祥は、貧乏旅行中に市場を訪れた人に鮮魚店の主人がご飯のみをその人に買ってこさせ、その上に少しずつ海産物をのせて提供したことです。

この行為があっという間に広がり、有名になりました。その後、現在も同じように総菜屋でご飯を購入し、市場のお店で好みの具材を購入しのせて食べられます。

具材は別払いになりますが、好きな海鮮を選べるというメリットと、新鮮な魚介をすぐに食せるため、大変人気です。

もちろん、生魚の刺身や魚卵もあれば生魚が苦手と言う人には、焼き魚やきんぴらやフライなども用意されています。

さんまんま

皆さんはさんまんまというグルメをご存知でしょうか。これは、さんまをタレに漬け込み、もち米の上に乗せ炭火で焼いたものです。

「フィッシャーマンズワーフMOO」1階で購入できます。竹の皮で包まれており、そのパッケージを開けると、さんま1本入っていることが特徴で、香ばしい匂いがまた食欲をそそります。

現在も増産体制を取る程の人気で、北海道に行くことがなかなかできないという人はネットでも販売されているため、そちらからの購入が可能です。

北海道・釧路で炉端焼きを堪能しよう!

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いかがだったでしょうか。釧路市は現在炉端焼きが有名で、お店もたくさんあるため、どのお店に行くか悩むのではないでしょうか。

紹介した炉端焼きは、地元民が愛する炉端焼きや芸能人が訪れる炉端焼き店、雰囲気で楽しむ炉端焼きや、セルフ炉端焼きなどです。この中から、ぜひ自分が欲している炉端焼きを食べに行ってみてください。

炉端焼きではない釧路市の物が食べてみたいんだという人は、上記で記載した炉端焼き以外にも人気の食事の種類があるため、食べてみてください。

北海道釧路市に旅行で訪れた際には、ぜひ炉端焼きを食べてみてください。とても珍しく、楽しい食事になることは間違いないでしょう。

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